Letos jsme pracovní stáže v zahraničí pojali velmi netradičně, deset žáků gastronomických oborů vycestovalo na zhruba tři měsíce do Itálie - na Sardinii a do Gatteo Mare u Rimini. Je to pro všechny velká zkouška dospělosti, trpělivosti a odvahy. Většina má za sebou dvě třetiny stáže a prvotní problémy jsou vesměs zažehnány. Jsme velmi hrdí, že takové žáky na naší škole máme a držíme jim pěsti do poslední třetiny.
Třeťáci z HŠ3B se vypravili do ústecké knihovny, kde je čekala beseda k maturitní četbě. Knihovníci, kteří celou akci vedli, se postarali o to, aby žáci nejen pochopili, ale i ocenili klíčová díla české literatury, která je čekají u maturity a která…
Ani u oboru sociální činnost nezůstávají pozadu a jejich praktické maturity mají naši žáci za sebou. Jejich praktická zkouška probíhá na smluvním pracovišti, kde žáci běžně vykonávají svou praxi. Domov důchodců v Bystřanech je pro tento typ zkoušky…
Poslední dvě pětičlenné skupiny čekají na svůj den D. Jejich úkolem je připravit banket pro 6 hostů. Jeden manažer, dva kuchaři a dva číšníci se připravují od ledna na parádní hostinu, kterou si přijdou užít rodiče, přátelé a čestný host zvaný…
