Ze třídy Č2 budou skvělí sommeliéři
Publikováno:
Ve druhých ročnících všech oborů gastronomie proběhly v uplynulých dnech praktické zkoušky zaměřené na servis bílého vína. Žáci měli možnost předvést dovednosti, které si průběžně budují jak ve škole, tak během své odborné praxe.
Naše škola dlouhodobě poskytuje žákům praxi v systému týden škola – týden praxe, což se ukazuje jako velká výhoda. Žáci tak získávají pravidelný kontakt s reálným provozem, zdokonalují se v profesionálním vystupování a učí se samostatnosti i odpovědnosti.
Díky tomu byly letošní zkoušky opravdu povedené. Žáci předvedli výbornou úroveň odborných dovedností, jistotu v technice servisu i velmi reprezentativní chování u stolu. Odborní učitelé se shodli, že výkony byly na profesionální úrovni.
