I kuchaři se musí naučit, jak správně zacházet se surovinou. Proto jsme pozvali charismatického řezníka z Hrobu pana Holého. Ten nám během workshopu ukázal, jak se s masem správně pracuje. Půlka prasete se pod jeho rukama rozpadla téměř sama v dokonalé kousky k další úpravě. Jsme rádi, že s námi spolupracují takoví odborníci, jakým pan Holý bezesporu je.
Po týdenním maratonu končí praktické maturity na Hotelové škole. Maturanti mají za sebou první část své zkoušky, letos se bylo na co dívat, hostům jsme zprostředkovali krásné gastronomické zážitky a i kuchyně byla na vysoké úrovni. Většina žáků na…
Třída SČ1 se zapojila do výtvarné soutěže, kterou pořádá Památník Terezín. Žáci prvního ročníku měli výtvarně zpracovat téma „ První věc, kterou udělám po válce, bude…“. V rámci sociálně aktivizačních činností tvořili hračky – panenky, kterými by…
Ve stejný den jako Gastro Hradec se konalo Gastro Labe, je to též prestižní soutěž, která se koná každoročně v Děčíně. Letos jsme měli tu čest účastnit se a dosáhnout pátého místa! Náš tým, složený z Marka Kulovaného a Tomáše Kroky, předvedl…
