Plating? Kdo se trochu pohybuje v gastronomii, tak ví, že pod tímto názvem se schovává spousta kreativity, barev a hravosti. To nám přijel předvést mistr svého umění Radek David. Už víme, jak krásně naaranžovat jídlo na krásné talíře, víme, že důležitá je barva pokrmu a barva talířů, víme, co je to minimalismus na talíři a těšíme se, až si v soutěžních pokrmech vyzkoušíme, jak to funguje.
V druhé půlce října se žáci a žačky hotelovky vydali na poznávací zájezd do italského regionu Veneto. Čekalo je šest dní plných historie, gastronomie, krásných měst a společných zážitků. První den navštívili Bassano del Grappa, Valdobbiadene a…
Ve čtvrtek 26. 11. 2024 se koná již tradiční Gastroden. Naše škola se otevře pro širokou veřejnost a vy budete mít možnost se přijít pobavit a ochutnat dobroty od našich žáků a učitelů. Tématem letošního ročníku jsou slavné filmy a seriály. Program…
Přinášíme aktuální informace k provozu sekretariátu v následujícím týdnu.
